Élaborée à partir des recettes traditionnelles de ma grand-mère, transmises à ma mère, notre carte reflète l’authenticité d’une cuisine orientale fusionnant les saveurs libanaises et arméniennes. Chaque plat est sublimé par des produits locaux soigneusement sélectionnés et des viandes françaises de qualité, telles que le bœuf du Limousin, pour garantir une expérience culinaire unique et raffinée. Venez découvrir une cuisine artisanale qui mêle tradition et modernité, et laissez-vous séduire par les spécialités orientales qui font voyager vos papilles.
Les entrées froides
Tarifs pour 1kg
Taboulé libanais Salade libanaise à base de persil, boulgour, tomate, citron
26,5 €/kg
Plaki Salade d’haricots géants à la tomate
26,5 €/kg
Tarator Blanc de poulet émincé à la crème de sésame
28,5 €/kg
Salade grecque à base de feta Poivrons, tomates, concombres, oignons, olives noires, feta, huile d'olive
26,5 €/kg
Itch Taboulé arménien à base de blé concassé à la tomate
26,5 €/kg
Salade de choux Choux, carotte, persil, citron
26,5 €/kg
Salade de betterave et noix Betteraves cuites, noix, mélasse de grenade, crème
26,5 €/kg
Imam baildi Ratatouille arménienne
27,5 €/kg
Sarma yalantchi Feuilles de vigne farcies au riz
27,5 €/kg
Sarma viande Feuilles de vigne farcies au riz et à la viande
28,5 €/kg
Olives farcies à la feta
24 €/kg
Olives noires calamata
20 €/kg
Poivrons farcis à la feta
28 €/kg
Houmos Purée de pois chiches à la crème de sésame
26,5 €/kg
Houmos Menthe Purée de pois chiches, menthe, ail, citron
26,5 €/kg
Moutabal Caviar d’aubergine à la crème de sésame
26,5 €/kg
Mehamara Mélange poivrons rouges, noix, jus de grenade
27,5 €/kg
Tarama Oeufs de cabillaud
29 €/kg
Djadjik Yaourt à la menthe, à l’ail et aux concombres
26,5 €/kg
Labné Fromage blanc à la menthe et à l’huile d’olive
26 €/kg
Yaourt aux courgettes Aubergines grillées, poivrons grillés
28,5 €/kg
Crème d'artichauts
24 €/kg
Vospov keufté Keufté de lentilles corail
26,5 €/kg
Caviar d'aubergine arménien Aubergines grillées, poivrons grillés
28,5 €/kg
Les entrées chaudes
À la pièce
Beureg fromage Chausson au fromage préparé avec une pâte artisanale. 1 pièce
1,90 €
Beureg viande Chausson à la viande préparé avec une pâte artisanale. 1 pièce
2,00 €
Keufté Boulette de blé concassé fourrée à la viande de bœuf frite. 1 pièce
2,50 €
Bomba Boulette de blé concassé fourrée à la viande de bœuf cuite à l’eau. 1 pièce
2,50 €
Mini lahmadjin Mini pizza arménienne pâte épaisse. 1 pièce
2,20 €
Mini lahmadjin fine Mini pizza arménienne pâte fine. 1 pièce
2,50 €
Grand lahmadjin Pizza arménienne. 1 pièce
4,00 €
(Les minis lahmadjin ou grand lahmadjin sur commande à partir de 10 pièces)
Cigare Fromage Menthe Feuilleté en forme de cigare au fromage et à la menthe. 1 pièce
2,50 €
Beureg soudjouk Chausson à la viande de bœuf épicée. 1 pièce
2,40 €
Beureg poulet Chausson au poulet et carottes. 1 pièce
2,20 €
Beureg nigel Chausson au fromage avec graines de nigel. 1 pièce
2,20 €
Falafel Boulette de fèves et de pois chiches. 1 pièce
1,40 €
Manaïche Pâte briochée avec thym et sésame. 1 pièce
2,20 €
Crêpe arménienne Crêpe au poulet. 1 pièce
5,00 €
Roulé aux olives 1 pièce
1,70 €
Feuilleté fromage Croissant au fromage. 1 pièce
2,10 €
Mini pizza carrée Pâte briochée, viande de boeuf, poivron, oignon, persil. 1 pièce.
2,50 €
Feuilleté viande Croissant à la viande de boeuf. 1 pièce
2,20 €
Les plats et accompagnements
Aubergine farcie à la viande de bœuf 1 pièce
5,50 €
Aubergine farcie aux légumes 1 pièce
5,30 €
Chiche keufté Brochette de bœuf haché assaisonné aux oignons et au persil. 1 pièce
5,50 €
Kafta Boulette de bœuf haché assaisonné aux oignons et au persil. 1 pièce
3,20 €
Chiche taouk Brochette de filet de poulet. 1 pièce
5,00 €
Moussaka Gratin d’aubergine à la viande de bœuf
29,8 €/kg
Riz pilav Riz aux vermicelles
23 €/kg
Moudjadarra Boulgour aux lentilles et aux oignons frits
23 €/kg
Chawarma poulet Poulet mariné à la façon libanaise
29 €/kg
Haricots coco plats à la tomate
24 €/kg
Boulgour à la tomate Boulgour à base de tomates et pois chiches
23 €/kg
Ratatouille arménienne Ratatouille de légumes grillés : aubergines, tomates, oignons, poivrons et ail
27,5 €/kg
Sous Beureg Lasagnes arméniennes au fromage et au persil
29 €/kg
Chou farci Choux farcis au riz et à la viande de boeuf. 200g
5,40 €
Riz Royal Riz et viande hachée de boeuf. 200g
5,40 €
Dolma Légumes farcis au riz et à la viande. 200g
5,40 €
Sini Keufté Boulgour et viande hachée de boeuf. 200g
5,80 €
Ouzi Pâte feuilletée fourrée au riz, à la viande hachée, pistaches, et amandes. 1 pièce
5,00 €
La charcuterie
Soudjouk Saucisson arménien à base de bœuf
43 €/kg
Basterma Jambon arménien à base de bœuf (Tranché et sous vide)
70 €/kg
Les desserts
Paklava noix Pâte feuilletée aux noix. 1 pièce
2,80 €
Paklava pistache Pâte feuilletée aux pistaches. 1 pièce
3,00 €
Couronne du roi Pâte feuilletée aux noix et à la canelle. 1 pièce
2,80 €
Rourabié Sablé arménien. 1 pièce
2,60 €
Cigare aux amandes 1 pièce
2,80 €
Mafrouké Pistaches concassées avec pâte d’amande et sucre glace. 1 pièce
2,70 €
Kadaïf Pistache Cheveux d'ange à la pistache. 1 pièce
3,10 €
Kadaïf Amandes Cheveux d'ange aux amandes. 1 pièce
3,10 €
Kadaïf Noix Cheveux d'ange à la noix. 1 pièce
3,10 €
Makrout Gâteau de semoule et dattes. 1 pièce
2,70 €
Corne de gazelle Gâteau de semoule fourré aux amandes. 1 pièce
2,80 €
Corne de gazelle chocolat 1 pièce
3,00 €
Mahmoul Pistache 1 pièce
3,00 €
Mahmoul Datte 1 pièce
2,70 €
Mahmoul Noix 1 pièce
2,80 €
Lokoum Pâte gélatinée parfumée aux fruits. 1 pièce
0,70 €
Moulabié Flan libanais à base de fleur d’oranger. 1 pièce
3,00 €
Yaourt grec au miel ou à la rose 1 pièce
2,80 €
Tcheregue Brioche arménienne parfumée au mahleb. 1 pièce
6,00 €
Gata Pâtisserie traditionnelle arménienne. 1 pièce
2,80 €
Nougatine Sablé au miel et crème caramélisée. 1 pièce
3,00 €
Pains
Pain pita (galette libanaise par 5)
1,50 €
