Élaborée à partir des recettes de ma grand-mère, transmises à ma mère, notre carte reflète les plats d’une cuisine qui fait fusionner les cultures libanaises et arméniennes, sublimées par des produits locaux, et des viandes françaises comme le bœuf du Limousin.

Les entrées froides

Tarif pour 100g (quantité conseillée/pers. - *prévoir 70g/pers.)

Taboulé libanais

2,10 €

Plaki Salade d’haricots géants à la tomate

1,90 €

Tarator Blanc de poulet émincé à la crème de sésame

2,00 €

Salade grecque à base de feta

1,90 €

Itch Taboulé arménien à base de blé concassé à la tomate

1,90 €

Salade de choux

1,90 €

Imam baildi Ratatouille arménienne

1,90 €

Sarma yalantchi Feuilles de vigne farcies au riz

2,10 €

Sarma viande Feuilles de vigne farcies au riz et à la viande

2,30 €

Olives farcies à la feta

1,90 €

Olives noires calamata

1,60 €

Poivron farci à la feta

1,90 €

Houmos* Purée de pois chiches à la crème de sésame

1,90 €

Moutabal* Caviar d’aubergine à la crème de sésame

1,90 €

Mehamara* Mélange poivrons rouges, noix, jus de grenade

2,00 €

Tarama* Oeufs de cabillaud

1,90 €

Djadjik* Yaourt à la menthe et à l’ail et aux concombres

1,90 €

Labné* Fromage blanc à la menthe et à l’huile d’olive

1,90 €

Yaourt aux courgettes*

1,90 €

Les entrées chaudes

À la pièce

Beureg fromage Chausson au fromage préparé avec une pâte artisanale

1,50 €

Beureg viande Chausson à la viande préparé avec une pâte artisanale

1,60 €

Keufté Boulette de blé concassé fourrée à la viande de bœuf frite

1,80 €

Bomba Boulette de blé concassé fourée à la viande de bœuf cuite à l’eau

2,60 €

Mini lahmadjin Mini pizza arménienne pâte épaisse

1,60 €

Mini lahmadjin fine Mini pizza arménienne pâte fine

1,60 €

Grand lahmadjin Pizza arménienne

2,50 €

(Les minis lahmadjin ou grand lahmadjin sur commande à partir de 10 pièces)

Cigare Feuilleté en forme de cigare au fromage et à la menthe

1,80 €

Beureg épinard Chausson aux épinards

2,00 €

Beureg poulet Chausson au poulet

2,00 €

Beureg soudjouk Chausson à la viande de bœuf épicée

2,00 €

Beureg nigel Chausson au fromage avec graines de nigel

2,00 €

Falafel Boulettes de fèves et pois chiches

0,90 €

Manaïche Pâte briochée avec thym et sésame

1,30 €

Les plats et accompagnements

Aubergine farcie à la viande de bœuf

4,30 €

Aubergine farcie aux légumes

4,00 €

Chiche keufté Brochette de bœuf haché assaisonné aux oignons et persil

4,00 €

Kafta Boulette de bœuf haché assaisonné aux oignons et au persil

2,00 €

Chiche taouk Brochette de filet de poulet

4,00 €

Moussaka Gratin d’aubergine à la viande bœuf - 100g

2,10 €

Riz pilav Riz aux vermicelles - 100g

1,50 €

Moudjadarra Boulgour aux lentilles et oignons frits - 100g

1,80 €

Chawarma poulet Poulet mariné à la façon libanaise - 100g

2,10 €

Sini keufté Blé concassé fourré à la viande de bœuf - 100g

2,10 €

Sous Beureg Lasagnes arménienne au fromage et au persil - 100g

2,50 €

La charcuterie

Soudjouk Saucisson arménien à base de bœuf - 100g

3,30 €

Basterma Jambon arménien à base de bœuf (Tranché et sous vide) - 100g

6,00 €

- 250g

15,00 €

Les desserts

Paklava noix Pâte feuilletée aux noix

2,00 €

Paklava pistache Pâte feuilletée aux pistaches

2,00 €

Couronne du roi Pâte feuilletée aux noix et à la canelle

2,00 €

Rourabié Sablé arménien

2,00 €

Cigare aux amandes

2,00 €

Mafrouké Pistaches concassées avec pâte d’amande et sucre glace

2,00 €

Kadaïf au choix noix/pistache/amande Cheveux d’ange

2,50 €

Makrout Gâteau de semoule et dattes

2,00 €

Corne de gazelle Gâteau de semoule fourré aux amandes

2,00 €

Lokoum Pâte gélatinée parfumée aux fruits (à la pièce)

0,50 €

Moulabié Flan libanais à base de fleur d’oranger

2,00 €

Yaourt grec au miel ou à la rose

2,30 €